El sector restaurantero de la zona conurbada Veracruz–Boca del Río prevé un repunte superior al 20 % en la venta de alimentos y bebidas durante el próximo Carnaval de Veracruz, dio a conocer Abigail Guzmán Hernández, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en la delegación local.
Durante un encuentro con medios, la representante del gremio señaló que el regreso del Carnaval a su fecha tradicional es recibido con optimismo, ya que significa un alivio económico para muchos restaurantes que han enfrentado dificultades tras la llamada cuesta de enero.
Destacó que Veracruz continúa posicionándose como uno de los destinos turísticos más accesibles del país, lo que resulta atractivo tanto para turistas nacionales como extranjeros, quienes durante estas fiestas encuentran una amplia variedad gastronómica y opciones de entretenimiento.
Finalmente, adelantó que algunos establecimientos podrían aplicar ajustes moderados en sus precios, principalmente en bebidas, como consecuencia de la inflación y el incremento en los costos de insumos. Estos aumentos, explicó, podrían ubicarse entre 10 y 15 %, con el fin de mantener la operatividad de los negocios.
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